¿Cómo se come en Punta Cana cuando uno es propietario en Cana Bay?

Comer fuera en Punta Cana cambia de naturaleza en cuanto uno deja de ser huésped. En lugar del comedor de un solo resort y una manilla, un propietario en Cana Bay tiene los restaurantes del Hard Rock al lado, la franja de playa de Bávaro a pocos minutos en coche, las plazas de la carretera del aeropuerto al final de ese mismo trayecto — y algo que ningún visitante tiene: su propia cocina. Esta página describe ese cambio en lugar de clasificar sitios donde comer.

¿Qué cambia cuando uno es propietario en vez de visitante?

La semana de un turista gira en torno a un paquete. Los horarios están fijados, el salón lo eligen por él y la única decisión es si sale o no del establecimiento. Casi todos los artículos sobre restaurantes en Punta Cana están escritos para esa persona, y por eso tantos se leen como la misma lista en otro orden.

La pregunta de un propietario es distinta, y es una pregunta sobre la repetición. No se trata de elegir una cena memorable, sino de averiguar dónde termina uno un martes cualquiera, adónde lleva a quien se queda en casa y qué sitios deja de frecuentar después de la tercera visita. Eso se aprende en unas cuantas salidas y ningún ranking lo resuelve.

En la práctica, ya nada viene incluido. El desayuno pasa a ser una decisión y no un bufé. El almuerzo depende de dónde esté uno ya: la piscina, el club de playa o la calle. Y los restaurantes del complejo vecino se convierten en una opción más en lugar de marcar el límite del mapa: útiles cuando apetecen, fáciles de saltarse cuando no.

¿Qué hay realmente al alcance desde Cana Bay?

Riviera Bay está dentro de la comunidad del Hard Rock Golf Club, y esa cercanía es lo que más condiciona la forma de comer de los propietarios. El campo de golf, el casino y los restaurantes del Hard Rock son lo más parecido a salir a cenar caminando, algo que pesa sobre todo las noches en que nadie quiere conducir.

Fuera de la verja, la geografía se ordena por distancia. La playa de Bávaro queda a unos 5 minutos, y el frente marítimo informal de El Cortecito y Los Corales concentra el registro de pie en la arena, sobre todo pescado y marisco: horarios flexibles, sin código de vestimenta y cocinas que a veces cierran antes de lo previsto. Más allá, las plazas y zonas comerciales hacia el Aeropuerto Internacional de Punta Cana quedan en torno a los 20 minutos que ya conoce de sus vuelos, y ahí es donde se resuelven los encargos concretos: una cocina específica, una carnicería, una compra grande de supermercado.

Estos lugares se mencionan solo como referencia. No es una clasificación, no los puntuamos, y dónde come alguien después de un año viviendo aquí es una costumbre personal mucho más que una recomendación que le corresponda hacer a un desarrollador.

¿Cómo es una semana normal de comidas?

El patrón al que llega la mayoría de los propietarios no tiene nada de espectacular, y ahí está la gracia. El desayuno y el café se hacen en casa, en la terraza, porque es más cómodo que ir a ninguna parte. El almuerzo sigue a donde ya esté el día: el club de playa, la piscina o un plato en algún punto del frente marítimo. Se cena fuera quizá un par de veces, cerca de casa entre semana y más lejos el fin de semana, con una comida larga que se convierte en la salida en sí y no en una parada dentro de otra.

Cuánto cuesta esa semana es la pregunta que hace todo el mundo y la que esta página no va a responder con una cifra. En la base de datos de este sitio no hay precios con fuente para restaurantes ni para la compra en Punta Cana; los precios se mueven con la temporada, con el tipo de cambio y con el hecho de que una cocina esté o no dentro de un resort; y un número inventado para tapar ese hueco sería peor que el hueco. Sí puede decirse la dirección: los productos importados y los entornos de resort ocupan la parte alta de la horquilla, y los productos locales, el pescado y los sitios de barrio la parte baja — con una distancia entre ambos extremos mayor de lo que espera casi todo el que llega.

¿Qué cambia tener cocina propia?

Más de lo que se supone, porque elimina una decisión en vez de añadir una tarea. Cada residencia de Riviera Bay se entrega totalmente amueblada en el estilo inspirado en Tulum de la comunidad — mobiliario, cocina, luminarias y textiles incluidos — de modo que no hay una fase de equipamiento entre recibir las llaves y preparar la primera comida. No hay nada que buscar, enviar ni instalar.

El espacio también cuenta. Las plantas de un dormitorio rondan los 720 pies cuadrados, las de dos dormitorios unos 1,211 pies cuadrados y las de tres unos 1,418 pies cuadrados, cada una con terraza — y es en la terraza donde acaban la mayoría de las comidas, algo muy distinto de comer dentro con el aire acondicionado puesto.

El efecto se nota sobre todo en una estancia larga. Dos semanas en una residencia donde el desayuno es en casa, el almuerzo se improvisa y la cena es una elección no se parecen en nada a dos semanas de restaurante tres veces al día. También cambia el ritmo de la compra: una visita periódica a alguno de los grandes supermercados para marcas importadas y conocidas, y entre medias trayectos cortos al colmado del barrio por fruta, pan y pescado.

¿Qué conviene saber antes de salir?

Unas cuantas cosas prácticas que un turista nunca necesita aprender y un propietario sí. El español es la lengua de trabajo, aunque el inglés se habla ampliamente en la zona turística y las cartas del corredor hotelero suelen ser bilingües. Circulan tanto el peso como el dólar estadounidense, pero el cambio suele devolverse en pesos, y el pago con tarjeta es habitual en el corredor hotelero y más irregular a medida que uno se aleja.

Revise la cuenta antes de añadir nada: el servicio a menudo ya viene incluido, así que pregunte en lugar de dar por hecho. Los horarios son el otro ajuste — las cocinas del frente marítimo cierran a veces antes que las de un resort, y llegar tarde una noche tranquila puede encontrar la cocina cerrada aunque el bar siga abierto. Reservar tiene sentido el fin de semana y en temporada alta, y mucho menos el resto del año.

Queda la vuelta. Los propietarios combinan: coche, carrito de golf para moverse dentro de la comunidad, y taxi o aplicación de transporte para las noches en que nadie quiere volver conduciendo.

Preguntas frecuentes

¿Tiene Riviera Bay restaurante propio?

No. Lo que ofrece la comunidad es un club de playa para residentes con piscina infinita, una piscina tipo resort y terrazas privadas en la azotea. La oferta gastronómica está justo al lado: los restaurantes, el bar y el casino del Hard Rock Golf Club quedan en la puerta, y la playa de Bávaro a unos 5 minutos. Conviene saberlo antes de llegar esperando un servicio de restauración hotelera dentro de la propia residencia.

¿Hace falta coche para comer fuera de la comunidad?

Para el Hard Rock de al lado, no. Para el frente marítimo de Bávaro y las plazas hacia el aeropuerto, tener con qué moverse ayuda. Los propietarios suelen combinar un coche para los trayectos largos, un carrito de golf para circular dentro de Cana Bay y taxi o aplicación de transporte para las salidas nocturnas. Casi todo aquello por lo que uno se desplaza cabe en el mismo radio de 20 minutos que el aeropuerto.

¿Sale más barato cocinar en casa que comer fuera en Punta Cana?

Por lo general sí, aunque el tamaño de la diferencia depende por completo de lo que entre en la cesta. Las marcas importadas de un supermercado grande se acercan a lo que se pagaría en Norteamérica o Europa, y la fruta, el pescado y los comercios de barrio no. En esta página no aparece ningún precio porque no hay datos de precios con fuente para Punta Cana en nuestra base de datos, y una cifra inventada en una página sobre gasto vale menos que nada.